野外吸血雙煞

“吸血鬼聯(lián)盟”中，蚊蚋在城市里很常見(jiàn)，但蜱蟲(chóng)、螞蟥這兩位，如今往往要進(jìn)入山林才見(jiàn)得到，堪稱野外的“吸血雙煞”。平時(shí)少見(jiàn)，也就缺乏應(yīng)對(duì)經(jīng)……

人人都能做“庖丁”之徒手拆雞法

中國(guó)古代有個(gè)神廚叫“庖丁”，代表作就是“解?！薄岩徽^牛肢解得井井有條，肉、骨、皮、內(nèi)臟等部位完美拆解，因?yàn)樗煜づｓw結(jié)構(gòu)。其實(shí)，……

綠葉“鞋墊”

食物纖維
不是纖維 勝過(guò)纖維

“服務(wù)員~有牙簽嗎？” 塞牙這種事不論牙口好壞，幾乎人人都遇到過(guò)—那些卡在牙縫里的東西，人們俗稱為“菜筋”和“肉絲兒”，常被理解為蔬菜和……

看羽認(rèn)鳥(niǎo)
觀鳥(niǎo)偵探辦案記

植物專家號(hào)稱能憑一朵花辨認(rèn)植物種類，那么在野外看到一根落下的羽毛，能不能以此判斷它的主人是什么鳥(niǎo)呢？讓我們跟隨一位觀鳥(niǎo)老手的腳步，當(dāng)一……

雙保險(xiǎn)的“葉芽”

米
粒粒都不同，得來(lái)皆辛苦

大米家家都有儲(chǔ)備，米飯更是人們最常吃的主食之一。那一顆顆常被我們忽略的米粒，是幾經(jīng)周折才蛻變出來(lái)的。仔細(xì)分辨，還會(huì)發(fā)現(xiàn)它們各有大不同。……

尋找違和感
風(fēng)吹大樹(shù)彎

不在樹(shù)上的樹(shù)蛙

內(nèi)臟是什么肉？

動(dòng)物內(nèi)臟作為一大類食材，有些人喜愛(ài)至極，有些人避之不及—喜愛(ài)它的人覺(jué)得它是高檔次的“肉”；不喜愛(ài)它的人卻覺(jué)得那只是屠宰中的下腳料，根本……