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苦辣都是點(diǎn)心味兒
辣，讓人提神醒腦,舌根發(fā)燙；苦，總是難以下咽，卻又回味綿長(zhǎng)。對(duì)熱衷于追求刺激的人類來說，食物未必一定要適口，苦與辣，也是點(diǎn)心界必不可缺的滋味。
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咸點(diǎn)心的容量和能量
咸點(diǎn)心有多接地氣？從街頭到碼頭，到處都有它們的身影；少吃點(diǎn)是點(diǎn)心，多吃點(diǎn)是主食；單吃自是美味，配茶吃也相得益彰……
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肉點(diǎn)心的光輝歲月
那些冠以包子、馃、酥、呱嗒種種馬甲的肉餡點(diǎn)心，證明了中國(guó)人面對(duì)食物時(shí)無窮無盡的想象力和不拘一格的飲食文化特質(zhì)。它的曲折迂回之路，表達(dá)了中式點(diǎn)心上可達(dá)廟堂饗宴，下可……
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京味“餑餑” 怪名不怪
從耳熟能詳?shù)摹绑H打滾”“薩其馬”，到鮮少人知的“孫尼額芬白糕”“見風(fēng)消”“勒特條”，京味點(diǎn)心里的“怪名”無處不在，且都是京點(diǎn)的經(jīng)典。一口酥、一味甜，嘗過方知怪名不……
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發(fā)現(xiàn)晉南小國(guó)
在史料中毫無存在感的晉南小國(guó)，雖被晉國(guó)征服吞并，但歷經(jīng)3000年而重光世間，亦能帶給人們極大震撼。
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梁：支撐中國(guó)人的家園
梁，是架在墻上或柱子上支撐房頂?shù)臋M木。無論梁是露，是藏，是繁，是簡(jiǎn)，都是古建最重要的存在。梁、枋、柱配合形成的木構(gòu)架結(jié)構(gòu)，支撐起了碩大的屋頂，形成了中國(guó)人居空間的……
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蓋碗 簡(jiǎn)單的講究
魯迅先生在《喝茶》一文中寫道：“喝好茶，是要用蓋碗的?！痹诒姸啾K中，魯迅先生為何獨(dú)獨(dú)贊賞蓋碗呢？其中，自有道理。
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仿生·花果杯 把酒一盞滿手香
“人法地，地法天，天法道，道法自然”，老子的語錄里包含著質(zhì)樸而深刻的美學(xué)觀點(diǎn)，天地有大美，把自然事物當(dāng)做范本來模仿，即可創(chuàng)造出令人感到無比愉悅的美器。
出自：2021年第08期
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仿生·荷葉杯 碧筒飲不停
間以荷葉作為酒杯，先卷成荷葉筒，再刺破葉心，使酒從葉柄的空腔流出，賓僚需一飲而盡，否則受罰。結(jié)果挨罰者不在少數(shù)，主賓盡歡。
