窯洞農(nóng)家樂(lè)

來(lái)陜北過(guò)年不能來(lái)太早。因?yàn)槌跗咧埃藗兇蠖嘉伨釉诩?，初八到十五才走上街頭，歡騰舞唱，展示年俗。要想住窯洞人家，看貼窗花、扭秧歌、打腰鼓、唱鄉(xiāng)戲，一定不能呆在城里。真正的年俗熱鬧，都藏在鄉(xiāng)間的千家萬(wàn)戶之中。

我來(lái)到的，正是榆林佳縣的烏鎮(zhèn)。

大年初十清晨，秧歌隊(duì)就進(jìn)了村，連村子的公路都水泄不通。不但本村人趕來(lái)觀看，鄰村都有人過(guò)來(lái)湊熱鬧。

秧歌隊(duì)有二十來(lái)人，大都青春年少。因?yàn)榻?jīng)費(fèi)有限，演員們穿的大都是自己的便裝，傘頭的花傘做工也很樸素。大家臉上都用墨汁畫眉、胭脂打臉，拉起幾塊花布就搭成了臨時(shí)舞臺(tái)，鄉(xiāng)戲便在村中的空地上開演。

老鄉(xiāng)們都聽得津津有味，一到出彩的地方，全場(chǎng)都哈哈大笑或齊聲喝彩。他們對(duì)劇情早已爛熟于胸，而外地人則聽不懂陜北方言的唱詞。據(jù)說(shuō)這樣的演出要到次日凌晨才結(jié)束，年輕人會(huì)恣意地通宵狂歡，感人至深的仍是那種全民同樂(lè)的氣氛。

鼓樂(lè)三弄

在正月里，最忙活的要數(shù)吹樂(lè)班了，他們到各村“沿門子”、“鬧紅火”、慶廟會(huì)。即便是大名鼎鼎的安塞腰鼓中，也能見到他們吹奏助興的身影。

每年的正月十四，正是安塞縣城的秧歌會(huì)演最為熱烈的時(shí)候。腰鼓秧歌隊(duì)一般由“傘頭”“踢鼓子”“拉花”三部分組成，通常年前練習(xí)準(zhǔn)備，年后演出。在歡快的樂(lè)曲、奔放的躍動(dòng)中，陜北人一年的辛勞終于得到慰籍和釋放。

“傘頭”為腰鼓秧歌隊(duì)打頭陣，通常由兩個(gè)人組成，各舉著一把花傘，由老者擊鼓開路。

“傘頭”是秧歌隊(duì)里的重要角色，他們要領(lǐng)著秧歌隊(duì)挨家挨戶唱喜慶秧歌。好的“傘頭”，有時(shí)一天唱數(shù)百個(gè)秧歌不帶重樣的，有的還要有即興發(fā)揮、出口成曲的“現(xiàn)掛”本領(lǐng)。

“拉花”是女子秧歌隊(duì)，她們身著彩衣，兩手捏著紅綢扭秧歌，且扭且唱。這一切，都是為了烘托氣氛、襯托腰鼓、伴舞助興。

新春鼓當(dāng)家

對(duì)觀眾來(lái)說(shuō)，“踢鼓子”才是真正的壓軸大戲。擊鼓男子隊(duì)通常頭扎白巾，腰系紅綢帶，威風(fēng)凜凜地?fù)艄臍g騰。

腰鼓是陜北人勝利豐收后歌舞喜慶的工具，其中又以陜北安塞縣的最為出名。而在安塞，這種融合打擊、舞蹈、民歌的藝術(shù)又分為兩派：西河口的西川流派鼓點(diǎn)密集，動(dòng)作交叉跨度大，整體性強(qiáng)；譚家營(yíng)的東川流派粗獷激越，動(dòng)作交叉跨度小，比較有個(gè)性。

雖然在縣城街道上看到的安塞腰鼓像是歡樂(lè)大游行，沒(méi)有塵土飛揚(yáng)的黃土地上來(lái)得狂野和自然，但逼人的氣勢(shì)還是動(dòng)人心魄。此外，為了增強(qiáng)音響效果，雙人大抬鼓也被請(qǐng)了出來(lái)，似要與腰鼓一較高下。

陜北人常說(shuō)，要看最原生態(tài)的腰鼓，一定要去安塞縣的西河口。在那里，上至古稀老人，下至垂髫少年，個(gè)個(gè)會(huì)打腰鼓。其實(shí)，在正月里流連陜北，一不留神就會(huì)與小戲班或腰鼓隊(duì)相遇，處處都沉浸在純樸自然的喜慶之中。

陜北年味體驗(yàn)攻略：

看點(diǎn)

安塞是體味陜北年味的重鎮(zhèn)。每年正月十五前后，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)秧歌腰鼓隊(duì)會(huì)在縣城主要街道舉辦游行式秧歌會(huì)表演；正月十五還有燈籠會(huì)，滿街懸掛彩燈，值得一看。要體會(huì)剪紙、泥塑藝術(shù)可前往安塞民間藝術(shù)館，門票20元。要組織團(tuán)體觀看腰鼓、民歌和嗩吶表演，可直接聯(lián)系安塞縣文化館，當(dāng)?shù)貢?huì)根據(jù)情況適當(dāng)收費(fèi)，電話：0911-6212669。

在延安，正月十五有一年一度的秧歌大匯演，是陜北春節(jié)的壓軸大戲，安塞腰鼓、宜川胸鼓、洛川蹩鼓、志丹扇鼓、黃龍獵鼓、黃陵抬鼓、子長(zhǎng)嗩吶等有集中展演。延安城東南16公里處的萬(wàn)花山民俗村是一處旅游點(diǎn)，游客可吃住在農(nóng)家，同時(shí)欣賞到腰鼓、民歌等陜北民間藝術(shù)，電話：0911-2122742。

要是抵達(dá)陜北較早，可參與縣城趕集日活動(dòng)，陜北風(fēng)情更濃。部分縣城趕集日為（陰歷）：安塞縣初四、初九，延川縣初三、初六、初九，清澗縣初三、初六、初九，綏德縣初二、初七，米脂縣初五、初十，佳縣初四、初九。

交通

安塞縣：延安長(zhǎng)途汽車站每隔15分鐘就有一班車開往安塞，距離約90公里，車程約2小時(shí)，票價(jià)20元左右。譚家營(yíng)和西河口為安塞腰鼓最有名的兩個(gè)地方。安塞有班車途經(jīng)譚家營(yíng)，距離約20公里；西河口距延安約60公里，延安長(zhǎng)途汽車站有班車開往西河口，但車次較少。

佳縣：榆林長(zhǎng)途汽車站每隔20分鐘有一班車開往佳縣，距離約100公里，票價(jià)40元左右；前往烏鎮(zhèn)可搭乘佳縣前往米脂的班車，中途下車即可。

延川縣：延安長(zhǎng)途汽車站每隔40分鐘有一班車開往延川，距離約110公里，票價(jià)15元左右。

清澗縣：延安長(zhǎng)途汽車站下午每隔60分鐘有一班車開往清澗，距離約120公里，票價(jià)25元左右。

綏德縣：延安長(zhǎng)途汽車站上午8點(diǎn)、11點(diǎn)各有一班車開往綏德，下午每隔60分鐘有一班車前往，距離約170公里，票價(jià)45元左右。

米脂縣：延安長(zhǎng)途汽車站上午9點(diǎn)有一班車開往米脂，下午1點(diǎn)、2點(diǎn)各有一班車前往，距離約200公里，票價(jià)50元左右。

住宿

安塞縣：縣城住宿非常方便，安塞賓館（0911-6222001）、王子商務(wù)酒店（0911-8308888）、電信賓館（0911-6223888）、油海賓館（0911-6552418）都可提前聯(lián)系，安塞賓館的標(biāo)間為130—180元，王子商務(wù)酒店標(biāo)間為130元。如想深入鄉(xiāng)村體驗(yàn)，可抵達(dá)縣城后與摩的或出租車司機(jī)攀談打聽，譚家營(yíng)、西河口很容易找到投宿的農(nóng)家院，有司機(jī)進(jìn)出城鄉(xiāng)的交通也更為方便。

佳縣：縣城住宿非常方便，新華賓館（0912-6733258）、天寶窖洞賓館（0912-6733060）、都可提前聯(lián)系，新華賓館價(jià)格120—260元不等，佳縣糧食賓館標(biāo)間160元左右。抵達(dá)烏鎮(zhèn)后，可直接聯(lián)系當(dāng)?shù)剞r(nóng)家院投宿。

美食

陜北大燴菜、洋芋擦擦、甘泉豆腐、志丹酥排、抿節(jié)、碗砣、錢錢飯等，都是陜北地方特色美食，值得品嘗。

提示

在陜北農(nóng)家做客應(yīng)注意禮節(jié)，同時(shí)注意如下忌諱：開門后不要東張西望不進(jìn)門；上炕記得脫鞋；笑聲應(yīng)爽朗豪放；不要搶先動(dòng)碗筷；臨行應(yīng)與主人告別等。此外，陜北風(fēng)俗中大年初一祭祖，通常是不能串門的；新年去農(nóng)家投宿不要忘記帶上禮品，煙、酒、糖等均可。

攝影師簡(jiǎn)介：

鄧平模，自由攝影師，喜好云游與拍攝，出版有《巴山蜀水——從天府之國(guó)到大香格里拉》等圖書。