有一種美味 | 叫柿子紅了

文章出自：中華遺產(chǎn) 2018年第01期 作者： 韓韜 

標簽： 文化符號   文化遺產(chǎn)   遺產(chǎn)風景   

紅澄澄的柿子，為秋天謝了幕，為嚴寒拉開序幕。霜降以降，最熱烈的、最合人心意的一樣秋獲，最適于酬報萬物，迎接冬天。

二十四節(jié)氣·霜降
第一候 豺乃祭獸 財狼將獵物陳列、備用，如祭祀
第二候 草木黃落 草木枯黃，紛紛落
第三候 蟄蟲咸俯 蟄伏的蟲子要冬眠

“吊柿”紅于二月花
被懸掛吊曬的柿子，猶如火塔一般。用這種傳統(tǒng)的方式晾曬“柿餅”，容易掛霜，不易霉變，又為秋日增添了一道紅紅火火的風景線。供圖／QUANJING

凌霜侯，被封侯的柿子樹

秋風颯颯，露結為霜，這二十四節(jié)氣里的第十八號節(jié)氣即為霜降。在秋天最后一個節(jié)氣里，水獺勤奮捕魚，豺狼努力行獵，它們把捕獲的食物陳列一番，才開始美餐，仿佛祭祀儀式一般。

草木呢？曾經(jīng)五彩斑斕的秋葉漸次凋零，樹木光禿，顏值不在。只有柿子樹格外耀眼，將小紅燈籠掛滿了庭院、山坡，又像為水瘦山寒的季節(jié)燃起了一把壯觀的熱火。

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圖片編輯 / 吳西羽 

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