寧夏五寶

文章出自：中國國家地理 2010年第02期 作者： 季棟梁 

標(biāo)簽： 生物地理   

樂觀的寧夏人用五種顏色代表本地的五種傳統(tǒng)的土特產(chǎn)：紅枸杞、黃甘草、藍(lán)賀蘭石、白灘羊皮、黑發(fā)菜。這五種東西既有可食的，又有治病的，還有養(yǎng)生的，既有保暖的還有把玩的，既照顧了形而下的物質(zhì)生活、又豐富了形而上的精神生活。寧夏土地的天然供給，已然讓寧夏人衣食無憂、盡享天倫了！

枸杞 十全妙用之果

二月二，龍?zhí)ь^，家家戶戶動莊耬。當(dāng)賀蘭山頂?shù)陌}皚白雪還放射著嚴(yán)寒的冷光，寧夏平原已是春意盎然。明媚的春光在田野之間游走，枸杞樹在春光的撫慰中蘇醒過來，若一襲青衣的小家碧玉般青春可人。

在一兩周的時間內(nèi)，茨農(nóng)們（寧夏民間俗稱枸杞為“茨”，種植枸杞的農(nóng)民為“茨農(nóng)”）對它們進(jìn)行一年一次的修剪梳理，仿佛給孩子們剃個龍?zhí)ь^一樣。這完全是一件藝術(shù)活，茨農(nóng)們就像園藝師，將一棵棵枸杞樹修剪得恰如那些風(fēng)景樹，更神奇的是通過修剪要讓每一根枝條、每一粒枸杞都盡可能享受到陽光最長時間的撫愛。

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責(zé)任編輯 / 劉晶  圖片編輯 / 吳敬 

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