錫蘭紅茶：穿越時(shí)空的愛戀

文章出自：中國國家地理 2004年第09期 作者： 林鄉(xiāng) 

標(biāo)簽： 斯里蘭卡   農(nóng)業(yè)基地   文化地理   

19世紀(jì)殖民時(shí)代的斯里蘭卡，痛苦而有序地扮演著宗主國農(nóng)業(yè)原料生產(chǎn)地和工業(yè)產(chǎn)品傾銷地的角色。作為拯救咖啡種植業(yè)災(zāi)難的紅茶，仿佛是在一夜之間成為斯里蘭卡的支柱產(chǎn)業(yè)，它的崛起不能不說是一種奇跡。這種奇跡融合了天時(shí)地利與人和，可能是痛苦打擊之后的鳳凰涅? ,可能是天賜的良緣，最后得到的是葡萄美酒夜光杯般的榮耀。

錫蘭（斯里蘭卡舊稱）紅茶，舉世聞名。這樣一個(gè)面積和臺(tái)灣島差不多的小島，茶葉出口量竟然居世界第一位，實(shí)在令人驚奇。來到斯里蘭卡，還沒了解錫蘭紅茶的秘密，我們就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)紅茶在斯里蘭卡人生活當(dāng)中占據(jù)的重要地位了。一日三餐，每餐過后，侍者都會(huì)為我們奉上一杯味道醇厚的紅茶，加入牛奶和糖，微啜一口，滑潤香濃，幾天過后，竟然恍惚覺得似乎每一餐都是為了能夠飲上這樣一杯紅茶，難怪他們一日5次，終年不變地啜飲紅茶……

離開濕熱的西南平原，沿著蘭卡狹窄顛簸的公路，我們駛向努沃勒埃利耶——斯里蘭卡的茶園集中地。剛到斯里蘭卡的時(shí)候，碰上的人都會(huì)問：“你們有沒有去努沃勒埃利耶？”“那里盛產(chǎn)世界上最好的紅茶，那里風(fēng)景宜人氣候舒適……”

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責(zé)任編輯 / 單琳  圖片編輯 / 何亮 

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