東北大米
逾越溫飽的新境界

文章出自：中國國家地理 2008年第10期 作者： 趙國春 

標(biāo)簽： 黑龍江   吉林   遼寧   農(nóng)業(yè)基地   

作為世界上最大的稻米王國，袁隆平的雜交水稻技術(shù)已經(jīng)讓中國人逐步遠(yuǎn)離了饑餓。在這樣的前提下，以口感絕佳、味道香甜著稱的東北大米地位日益攀升，意味著我們的生活邁進了嶄新的境界：不僅僅要吃飽，還得要吃好。

這是2008年8月穿行在“中國綠色米都”——黑龍江農(nóng)墾局建三江分局時抓拍到的一個溫馨瞬間：即將步入婚姻殿堂的兩位新人正在金色稻田的映襯下拍攝婚紗照。連天接地的稻田的確是極具當(dāng)代東北特色的壯麗風(fēng)景，誰能想到幾十年前這里還“滿山遍野的大豆高粱”？攝影/王寧

說實話，我童年時，別說白米飯，連大米粥都是稀罕物。

我是一個標(biāo)準(zhǔn)的北大荒“土著”。上世紀(jì)50年代初，父母轉(zhuǎn)業(yè)先是到了三江平原上的密山，再輾轉(zhuǎn)“定居”到松嫩平原上的九三分局。我清楚地記得，60年代中期，我上小學(xué)三年級的時候，有一天，我到一個女同學(xué)家去玩兒，她爸爸是當(dāng)時農(nóng)墾局的領(lǐng)導(dǎo)。一進她家門，就看見廚房大鍋里小火熬著的白白的大米粥正冒著氣泡，滿屋子都是米香——那濃濃的香氣，至今還縈繞在我的記憶里。

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責(zé)任編輯 / 尹杰  圖片編輯 / 王寧 

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