松茸是林芝地區(qū)的土產(chǎn)之一，從小生活在林芝、做過(guò)多年松茸運(yùn)輸?shù)娜罩檎f(shuō)起松茸時(shí)滿是驕傲：“林芝松茸長(zhǎng)得肥碩，個(gè)頭大，味道鮮美，可以說(shuō)林芝松茸是松茸中的珍品。”被日珠贊譽(yù)為珍品的松茸在林芝地區(qū)的林芝、工布江達(dá)、波密、墨脫、米林和察隅等縣都有出產(chǎn)。每年7月至9月間，西藏林芝地區(qū)的山林間云霧繚繞，一個(gè)個(gè)大地恩賜的珍饈，悄悄地從黝黑的泥土里破出地面，被譽(yù)為“菌中之王”的松茸就是其中之一。這時(shí)的林芝土壤潮濕，空氣溫暖，是最適合松茸生長(zhǎng)的時(shí)節(jié)，也是當(dāng)?shù)卮迕袷斋@的時(shí)節(jié)。

松茸生長(zhǎng)在海拔2900米到3800米的青岡櫟、樺樹(shù)和杜鵑林帶，在長(zhǎng)期演化過(guò)程中與松屬或櫟屬植物協(xié)同進(jìn)化，靠菌絲吸收松樹(shù)根系和土壤的養(yǎng)分。由于菌絲不能離體培養(yǎng)，松茸至今不能人工培育，這也是它身價(jià)倍增的原因。日本自古有食用松茸的傳統(tǒng)，是松茸的主要消費(fèi)國(guó)，這些山間的美味會(huì)被精細(xì)地篩選和包裝，最終漂洋過(guò)海送到日本。

采挖松茸是當(dāng)?shù)卮迕褡钜o的事

松茸的名稱由來(lái)已久，早在宋代，因其生長(zhǎng)在松林地，菌蕾狀如鹿茸而得名。林芝藏語(yǔ)將松茸稱作“沙莫然巴”，“沙莫”是蘑菇、菌子的意思，“然巴”是可愛(ài)、至寶的意思，在林芝人心中，松茸是菌中至寶。林芝縣嘎拉村出生的旺堆現(xiàn)在在八一鎮(zhèn)第二小學(xué)當(dāng)老師，他見(jiàn)證了松茸在嘎拉村的種種變化。他讀小學(xué)時(shí)，松茸還只是作為一種野味生長(zhǎng)在山里，直到上世紀(jì)90年代始，嘎拉村作為豐富的松茸產(chǎn)區(qū)，開(kāi)始走進(jìn)市場(chǎng)交易活動(dòng)中。