武都油橄欖
漂洋過海來“安家”

文章出自：中國國家地理 2016年第02期 作者： 孫翀 杜雨林 

標簽： 農(nóng)業(yè)地理   

在中國備受消費者青睞的橄欖油，其生產(chǎn)原料是一種原生于地中海沿岸的植物——油橄欖。因此，人們在購買橄欖油時，通常都會傾向于選擇那些來自西班牙、意大利、希臘等傳統(tǒng)橄欖油生產(chǎn)國的產(chǎn)品。實際上，油橄欖早已在我國扎根，位于甘肅東南部的隴南，就是最主要的種植區(qū)。

油橄欖的海洋
油橄欖的成熟季節(jié)大約在每年的10月，成熟后的果實會逐漸變?yōu)楹谏?。壓榨橄欖油之前，作為原材料的油橄欖需要先堆放在太陽下曬干。如果在此時來到隴南市武都區(qū)，人們便有機會在中國目前最大的油橄欖種植區(qū)一睹這壯觀的油橄欖海洋。

我國是橄欖油的消費大國，2015年1月至9月，我國進口的橄欖油達到了26000多噸。如今在國內(nèi)各大超市的貨架上，橄欖油穩(wěn)占一席之地，它獨特的香氣帶給人們一種異國情調(diào)，而“進口貨”的光環(huán)更讓它成為了一種頗受中國消費者青睞的食用油。

在很多人看來，“橄欖油由橄欖壓榨而成”。這句話應該是順理成章、毫無破綻的。但事實上，這里的“橄欖”既與象征和平的橄欖枝無關(guān)，更不是生產(chǎn)橄欖油的原料。如果要更正這句話，需要在橄欖之前加上一個“油”字。

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責任編輯 / 金暢南  圖片編輯 / 馬宏杰 

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