你吃的是“穿心蓮”嗎？
“穿心蓮”食材搭配
如今最常見到當(dāng)作“穿心蓮”販賣的蔬菜，人們通常用這些配料來烹飪：或是焯熟后加辣椒油、花椒油涼拌；或加蒜、姜、蔥等炒制；或是以花生屑、檸檬汁、橄欖油涼拌；偶爾也有加蝦米皮等熱炒的做法。
海濱“穿心蓮”
海濱沙灘上，清朝本草學(xué)家吳繼光遇到一種葉片肥厚的植物，葉子基部開著不起眼的小黃花，果實呈不規(guī)則的元寶形?！按藶楹挝锬兀俊眳抢^光看著翻譯官，卻聽得土人說了一個單詞，翻譯官面帶難色，吞吐不能明言，猶豫了好一陣子，才對吳繼光答道：“他們說，這個是‘杏’?！?/p>
責(zé)任編輯 / 王辰
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