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“帶殼小海鮮”的花名冊


文章出自:博物 2013年第08期 作者: 艾曉騧 

標簽: 動物世界   博物廣知   

海鮮是最上得廳堂、下得廚房的美味。但你是否在挑買海鮮時有這樣的困惑——蝦蟹生得再古怪,名字也只是變換一下“前綴”,而那些帶殼的:這種叫螺,那種叫貝;有的叫蛤,有的叫蚶……總之,都是硬殼里裹著一坨肉,卻有各種古怪的名字。讓我們好好辨認一下它們吧。

兩大“殼”陣營:“腹足”螺旋Vs“瓣鰓”對開

螺蚌貝這些海鮮,因都有堅硬的外殼而被稱作“帶殼小海鮮”,它們在動物界中都屬于軟體動物門。軟體動物是動物界的第二大門類,共有8個綱,其中的“腹足綱”和“瓣鰓綱”便是那些帶殼小海鮮的歸屬。

既然它們分屬兩個綱,自然要有極為不同的形態(tài)特征:腹足綱的海鮮都生有一個螺旋形的殼,所以名字大都叫“某某螺”;而瓣鰓綱的海鮮,則都有一對可以開合的殼,因而也叫“雙殼綱”。只是由于這對殼有些生得對稱,有些不對稱,再加上殼的形狀各異,甚至怪異,所以名稱眾多,經(jīng)常讓人傻傻分不清。

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