花生
剛?cè)岵?jì)多面手
探險(xiǎn)家的“泥巴堅(jiān)果”
400多年前,當(dāng)一隊(duì)西班牙探險(xiǎn)家遠(yuǎn)渡重洋,踏上南美洲大陸時(shí),所有的一切對(duì)他們來說都是那么新鮮。在秘魯?shù)募猩?,探險(xiǎn)家們發(fā)現(xiàn)不少當(dāng)?shù)厝硕荚谫u一種奇形怪狀的堅(jiān)果,有點(diǎn)像沒長(zhǎng)好的核桃,而且外殼上沾滿了泥巴,看上去臟極了。西班牙人一邊批評(píng)這種堅(jiān)果丑陋的外貌,一邊還是經(jīng)不住誘惑剝開一顆放進(jìn)嘴里。誰知味道竟出奇地好,清香中帶著一絲甘甜。眾人心中狂喜:這下好了,又可以吃到家鄉(xiāng)的味道了!
原來,堅(jiān)果是西班牙人必備的美食,他們喜歡將松子、杏仁、核桃這些果仁跟米飯混合在一起入胃。可是南美洲很難看見這些堅(jiān)果的身影,就算偶爾遇到,價(jià)錢也高得離譜。于是這種從地里刨出來的“泥巴堅(jiān)果”,就成了西班牙人的最愛,他們叫它“瑪尼”。返航的時(shí)候,西班牙人也帶了不少“瑪尼”回歐洲。這些“瑪尼”就是今天的花生。
責(zé)任編輯 / 童曉崠
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