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食物過(guò)敏
為啥我就不能吃


文章出自:博物 2010年第11期 作者: 付國(guó)穎 

標(biāo)簽: 生活百科   

前不久的“洗蝦粉”中毒事件,讓不少人對(duì)“小龍蝦”望而卻步。事故之初,也曾被人疑為食物過(guò)敏。食物過(guò)敏與食物中毒什么關(guān)系?如果你吃了某種東西不舒服,不一定要怪食物,若問(wèn)題出在我們自己身上,往往就是食物過(guò)敏。
不看不知道,一看嚇一跳——食物過(guò)敏之普遍,竟如此遠(yuǎn)超我們想象:達(dá)爾文不敢喝牛奶;愛(ài)迪生最害怕杏仁;而《博物》編輯部聚餐,才發(fā)現(xiàn)一個(gè)不能吃蘑菇、一個(gè)不敢碰海鮮、一個(gè)不能沾茄子……

都是過(guò)敏惹的禍

2008年,加拿大魁北克省。一個(gè)叫克里思緹娜的女孩,在跟男朋友約會(huì)后,竟毫無(wú)征兆地因呼吸道水腫,莫名死亡。隨后,警方在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),兇手竟然是花生??死锼季熌仁菍?duì)花生過(guò)敏的一類(lèi)人,她只是在約會(huì)中,跟剛吃過(guò)花生醬三明治的男友接過(guò)吻,就導(dǎo)致了劇烈過(guò)敏……

這個(gè)故事雖然有些滲人,但對(duì)于食物過(guò)敏,你一定不陌生。你身邊的人,肯定有這不能吃、那不能吃的忌口,因?yàn)樗麄冊(cè)钍芷浜Α活D豐盛的海鮮大餐后,不久渾身開(kāi)始長(zhǎng)起紅色的小疙瘩;吃下一個(gè)雞蛋,沒(méi)過(guò)幾個(gè)小時(shí)就開(kāi)始上吐下瀉;香濃的牛奶冰激凌,吃下幾口就不住咳嗽、喘不上氣……

責(zé)任編輯 / 郭亦城 

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