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桃 最中國的水果


文章出自:博物 2022年第08期 作者: 阿蒙 

標簽: 博物廣知   博物餐桌   生活百科   

今天我們最熟悉的大眾水果,很多都是在漫長歷史中,由域外傳來的:西瓜、葡萄、蘋果……但,香甜的桃子不是。它土生土長,原產地就在中國,被我們的祖先馴化為水果、一代代選育出經典品種。它被種在房前屋后、寫進詩詞歌賦,在上下五千年中,一直如影隨形地陪伴著中國人。如果要選一種水果代表中國,我會投桃子一票。

桃,中國好鄰居

如果說貓狗等“伴侶動物”是人類的好伙伴,桃子,就是中國人在植物界的好伙伴、好鄰居:它很早就被華夏先民馴化,從山野引種到身邊,一直伴隨著人們?!对娊洝诽岬剑骸皥@有桃,其實之殽(y?o)?!笨梢娤惹貢r人們就在園中栽種桃樹,享受甜美的果實。再翻翻古典名著:《三國演義》有結義桃園,《西游記》有蟠桃仙宴,《紅樓夢》有林黛玉葬桃花……從人間到天上,從尋常巷陌到貴族園林,處處栽種桃樹,簡直可以說,有人煙處就有桃。

傍人而生的桃,也深深融入了中國文化。桃樹種在房前屋后,又花果俱佳,因此常寓意家庭和美。桃花灼灼,盛開于春日,便被用來類比青春美貌。花謝后果實累累,被視為子孫昌盛的好兆頭。桃子食之飽腹、滋養(yǎng)容顏,便有了象征長壽的含義。桃樹還被賦予驅邪迎祥的神力,制成桃符、桃木劍,守護著華夏百姓的日常生活。

責任編輯 / 林依婷 林語塵 

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