人參制品食用方便、耐貯存，很好地保持了鮮參的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，大受歡迎。雖然中國的人參出口量是韓國的30倍，但出口創(chuàng)匯率只有韓國的1／10。缺少知名品牌和農(nóng)藥殘留量超標(biāo)都是中國人參價(jià)低的重要原因。圖為人工切制人參干片。

這張照片拍攝于春季的長白山腳下，參農(nóng)正在平整人參種植園的土地。并不是哪里的土地都可以種植人參，參地的營養(yǎng)成分很高，而且要清涼濕潤，也就是說人參大多是種植在林地砍伐以后開墾出來的處女地上。

從這張微距鏡頭拍攝的人參籽照片中，我們可以看出人參籽是由外向里變紅的。被雨水沖洗后，它更像是做工精致的工藝品。

這是東北人參種植園的夏季景觀。人參植株非常怕曬，遇上陰雨天，參園的主人才會(huì)打開雙層參簾，徹底為參園換換空氣。這樣大面積的參園基本都位于山坡上。

一只貓頭鷹年均捕捉老鼠的數(shù)量非?？捎^，大號(hào)貓頭鷹——雕梟的滅鼠功績更是顯著?？傻却N子變成糧食的農(nóng)民不可能坐等這些夜行殺手去滅鼠，靠自己的力量滅鼠才更實(shí)際些。貓頭鷹在向目標(biāo)老鼠沖刺的一剎那，根本不會(huì)判斷下面的老鼠是不是已經(jīng)中毒。它們的餐桌比我們的更不安全。

作者觀察的就是上圖這只雕梟的巢穴。

這張照片是作者從雕梟筑巢的斷崖上俯拍的。軍民村只有三四十戶人家，群山環(huán)抱，幾乎沒有現(xiàn)代化工廠，很適合雕梟生活。由于雕梟是夜行猛禽，想在白天發(fā)現(xiàn)其行蹤并跟蹤到巢穴，還是相當(dāng)費(fèi)力氣。

雕梟展開雙翅，所有羽毛蓬松起來的樣子真是威武，只是，這個(gè)時(shí)候靠近雕梟太危險(xiǎn)了，這是它要發(fā)動(dòng)攻擊的前奏。

雖是夜行猛禽，當(dāng)陽光照進(jìn)巢穴中時(shí)，小雕梟做出的并非是諸如不敢睜眼等的畏光反應(yīng)。它舒服地枕在石頭上，惹人憐愛的模樣不遜于人類喜愛的幼貓幼狗。

雖然父母不在身邊督促，小雕梟也會(huì)自覺練習(xí)飛翔。它從來沒有體驗(yàn)過真正的飛翔，甚至翅膀還不夠硬，但在模仿父母和本能意識(shí)的雙重作用下，它的飛翔欲望十分高漲。它的基本功看起來還真不錯(cuò)。

5月3日夜，成年雕梟最后一次為小雕梟送來食物。圖為小雕梟剛接過老鼠，正準(zhǔn)備大快朵頤。5月4日凌晨，這兩只翅膀已經(jīng)發(fā)育好的強(qiáng)壯的小雕梟就雙雙告別了巢穴，一起飛入春意萌發(fā)的森林。

雕梟的食物以老鼠為主，不過有時(shí)候它們也會(huì)換換口味——這只刺猬就是雕梟為孩子們準(zhǔn)備的別樣大餐。有時(shí)它們甚至吃野鴨。

這只胖乎乎的小雕梟有些無所事事，對它來說，睡足以后如何打發(fā)父母送食物前的漫長時(shí)間是個(gè)難題。

小雕梟的童年短暫無憂，巢穴里的一草一木都是它們最好的玩伴。這只小雕梟非常滿意它的玩具，正對一片枯葉著迷。

雕梟的眼神陰森、犀利，有一種攝人魂魄的力量，跟它對視還真需要勇氣。

在濃陰的遮蔽下，這株沐浴著長白山雨露的林下參頗有幾分神秘的氣息。林下參與野生人參一樣生長在自然環(huán)境中，幾乎沒有人工干預(yù)，生長速度與野山參一樣緩慢。成品上市后，同樣價(jià)格不菲。

現(xiàn)今，走進(jìn)展廳科學(xué)認(rèn)識(shí)人參的人越來越多。普通大眾不再盲目信奉其被過于夸大的藥效，而是傾向于有針對地使用萃取的各種人參皂甙產(chǎn)品。毫無疑問，這會(huì)促進(jìn)人參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而這正是中國的人參及人參產(chǎn)品彌漸全球的發(fā)端。