《唯黃昏華美而無上》

作者：陳波

作者：陳波

圖為涇縣黃田村洋船屋院墻外的上水口，水寄寓動力和財富（攝影/陳波）。

調(diào)色之功與調(diào)味之功 這是普普通通的農(nóng)家燉肉，但這些蒸騰著熱氣的燉鍋，顯露出徽菜最本質(zhì)的特征——味道醇厚、本土化。徽菜的重色、重油是出了名的。其實，重色乃調(diào)色之功，重油乃調(diào)味之功，需要日積月累的經(jīng)驗，不能隨性而為。 攝影／陳波

嘆為觀止 一千多年前的開封人，就是培育菊花的高手，當(dāng)時花農(nóng)已掌握了各種嫁接技術(shù)，培養(yǎng)出的新品種層出不窮，使開封成為北宋的菊花之都。菊花也是今天開封的市花，宋人發(fā)明的“立菊”繁育技術(shù)，發(fā)展到今天已是超拔卓群。圖是第33屆開封菊花文化節(jié)上，開封人培養(yǎng)的由641個不同品種菊花嫁接組成的大立菊。攝影／陳波

陳波 浙江理工大學(xué)風(fēng)景園林系?副主任 浙江省浙派園林文旅研究中心?主任 繪圖／李睿清