舶來果蔬史

文章出自：中華遺產(chǎn) 2024年第01期

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葡萄，石榴，無花果黃瓜，菠菜，西紅柿……中國人餐桌上習(xí)以為常的果蔬，竟是異域來客。它們串聯(lián)起中外交流的歷史記憶，見證了中國人的包容與智慧。翻開舶來果蔬史，看到的不僅是物種的傳播、資源的豐富，更是文化的交流、文明的共贏。

供圖／視覺中國、圖蟲創(chuàng)意?等

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