核桃
砸開的是美味，不砸是藝術(shù)
老外還是土著
話說張騫出使西域，在伊朗高原附近看到了一種樹上結(jié)的堅(jiān)果，外皮堅(jiān)硬，敲碎后，里面的果仁香脆好吃。他覺得這個(gè)東西不錯(cuò)，就帶回了中原。四百年后，西晉學(xué)者張華在《博物志》中寫道：“張騫使西域還，乃得胡桃種，故以胡羌為名?！毕窈芏鄰奈鞣絺魅胫袊?guó)的食物一樣，這種堅(jiān)果被歸在“胡”姓里，大概因?yàn)楣麣らL(zhǎng)得近似桃核，加在一起成了“胡桃”，后來人們更愿意叫它核桃。
1972年，考古學(xué)家在河北南部發(fā)現(xiàn)了核桃的遺跡，時(shí)間遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于張騫出使西域，由此推斷，中國(guó)也是核桃的原產(chǎn)地之一。
責(zé)任編輯 / 童曉崠
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