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英國(guó)人
為什么愛(ài)喝茶?


文章出自:博物 2015年第02期 作者: 何全 

標(biāo)簽: 文化文明   

在許多中國(guó)人的印象里,茶是代表“東方”的飲料,而咖啡象征著“西方”的生活方式。然而引領(lǐng)近代歐美文化之先的英國(guó)人,卻以雷打不動(dòng)的“下午茶”和復(fù)雜的飲茶禮儀著稱,他們對(duì)紅茶的迷戀遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了咖啡。為何英國(guó)人如此偏愛(ài)茶這種“東方樹(shù)葉”呢?

茶與咖啡同期登場(chǎng)

其實(shí)要論歷史,茶和咖啡并不代表“東西方文化差異”,它倆都是大航海時(shí)代才進(jìn)入歐洲的“東方飲料”!咖啡原產(chǎn)埃塞俄比亞,經(jīng)由阿拉伯人、土耳其人發(fā)揚(yáng)光大,17世紀(jì)初傳入意大利。而此時(shí)歐洲航海家也打通了前往印度、中國(guó)和東南亞的海上航線,茶葉隨之出現(xiàn)在歐洲市場(chǎng)。

歐洲人喝茶,最初主要在咖啡館里喝,這種“咖啡館”是他們從奧斯曼土耳其帝國(guó)那里山寨來(lái)的。此后100多年里,咖啡豆和茶葉都要從亞洲高價(jià)買入,從美洲掠奪來(lái)的不少金銀就扔進(jìn)了這個(gè)無(wú)底洞……

責(zé)任編輯 / 董子凡 

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