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你說我說
要說烤鴨,那恐怕是最“技術(shù)流”的烤肉了。以北京傳統(tǒng)做法為例,雖然名為“烤鴨”,其實(shí)工藝卻是“內(nèi)煮外烤”:在鴨子右邊翅膀底下開個小洞,掏出內(nèi)臟后,先往里吹氣,讓鴨身變鼓,然后灌入少許清水,用……
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[草木莊園]
樺樹 香燭青煙裊 薄皮寄深情
樺樹,別名樺皮樹,古時指多種樺樹,如今常見種類有白樺、紅樺、黑樺等。白樺為落葉喬木,高可達(dá)20余米,主要產(chǎn)于我國東北、華北,西北及西南部分省區(qū)也有分布,生于山林之中。白樺樹皮灰白色,可層層剝……
作者: 王辰
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[飛羽部落]
環(huán)頸雉 土鳳凰周游世界
環(huán)頸雉身著華麗羽衣,是我國分布最廣的雉類。它被叫做野雞,卻并不是家雞的祖先。因?yàn)殚L得漂亮又?jǐn)?shù)量眾多,環(huán)頸雉還被引入全球許多地區(qū),作為狩獵的對象。
作者: 汪洋
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[怪怪寵物箱]
萌寵變身大怪獸——角花蟾成長軼事
萌寵變身大怪獸——角花蟾成長軼事。還記得《博物》2012年4月號封面上那只角花蟾吧?到現(xiàn)在已經(jīng)過去了一年半的時間,這家伙每天都在過著好吃懶做的生活,唯一的運(yùn)動就是捕食的時候奮力前撲那一下子。暴飲……
作者: 唐志遠(yuǎn)
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可以聽的盆景 鳴蟲玻璃罐造景
“月兒明,風(fēng)兒靜。樹葉遮窗欞呀。蛐蛐兒叫錚錚,好比那琴弦兒聲……”有蟲鳴的夜晚多么美妙!很多人小時候都曾抓過蟋蟀,一些人成年后依然樂此不疲,并發(fā)展出博大精深的鳴蟲文化,研究出了各種飼養(yǎng)鳴蟲……
作者: 嘉楠
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[地球村公民]
“國寶”動物生存現(xiàn)狀盤點(diǎn)
10月4日是“世界動物日”,這是人類為關(guān)心、保護(hù)動物朋友而設(shè)立的紀(jì)念日。對中國人來說,提到保護(hù)動物,或許首先想到的就是大熊貓、金絲猴、丹頂鶴……這些動物明星經(jīng)過多年的“國寶級”保護(hù),如今怎么樣……
作者: 血花刀剪
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[地球村公民]
大話“非著名珍稀動物”
除了那些家喻戶曉的“國寶”,中華大地上還有不少動物正處于、或正在走向“瀕?!毙辛?。由于種種原因,它們的危險還沒怎么被人重視,甚至它們的名字和樣子都鮮為人知。然而作為大自然中的一員,它們能否……
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[娛樂底片]
植物戰(zhàn)士卷土重來 《植物大戰(zhàn)僵尸2》中的新銳植物
在經(jīng)典游戲《植物大戰(zhàn)僵尸》中,面對僵尸的襲擊,能征善戰(zhàn)的植物大軍挺身而出,保衛(wèi)庭院,土豆、向日葵、辣椒、豌豆等植物紛紛加入戰(zhàn)團(tuán)。而在最新的《植物大戰(zhàn)僵尸2》之中,與僵尸對抗的植物又增加了一些……
作者: 黃戴戴
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[自然探奇]
沙漠上擺怪石陣 澳大利亞南邦國家公園
在澳大利亞西海岸的皮耐克沙漠里,有上萬塊造型各異的巨石,它們在寂寥的沙漠海岸上聳立了數(shù)萬年之久。這座龐大的“怪石陣”,蘊(yùn)藏著什么樣的秘密?
作者: 趙山峰
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[天空之城]
卡門渦街——左右兩隊(duì)“花紋云”
“卡門”,取自匈牙利裔美國物理學(xué)家西奧多·馮·卡門。當(dāng)初卡門在一所大學(xué)擔(dān)任助教,對于漩渦兩側(cè)排列的現(xiàn)象產(chǎn)生了興趣,并撰寫論文成功解釋了這一現(xiàn)象。只不過,卡門最初觀察的并不是云端的漩渦,而是水……
作者: 張超
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[草原牧歌]
山羊 淘氣的草原精靈
蒙古族人說,“五畜”比率均衡,才能保持草原的健康興旺。草原五畜是:駱駝、馬、牛、羊……咦,怎么少了一個?原來,這里的“羊”是兩種,山羊和綿羊。對牧民來說,雖然經(jīng)常把山羊和綿羊混在一起放牧,……
作者: 舒泥
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[山河古韻]
詩人的田園與邊塞(下) 紀(jì)念邊塞歲月的鐵血崢嶸
在中國古典詩詞中,田園詩和邊塞詩是兩個大流派。那些親往過邊塞的詩人們,都曾渴望馳騁疆場,建功立業(yè)。在北方那片荒涼又兇險的戰(zhàn)亂之地,溫婉輕柔的詩詞顯得格格不入,只有雄渾豪放的詩篇才能相得益彰……
作者: 李垚
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[奇人正傳]
戎馬一生威名廣,夫妻同心佳話多 韓世忠與梁氏
公元1130年春天,金國大將兀術(shù)統(tǒng)領(lǐng)十萬大軍南下,水路并進(jìn),直逼鎮(zhèn)江。此時,南宋的高宗皇帝即位不到3年,半壁江山還沒坐穩(wěn),朝中許多大臣勸他放棄江淮一帶。此時,韓世忠站出來發(fā)言:“國家已失河北、山……
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[博物餐桌]
酸堿食物 ——不以口味分,不改酸堿值
味覺上的“酸”,是因?yàn)槭澄镏兴臍潆x子,刺激到了味蕾細(xì)胞;而“澀”味則是由于食物中某些陽離子傷害到味蕾上的黏膜蛋白,讓舌頭一時失去知覺造成的。雖然用酸堿試紙檢測,它們的確呈現(xiàn)出一致的酸堿……
作者: 艾曉騧
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[我愛零食]
可麗餅 太陽照耀“西洋煎餅”
“可麗餅”或“法式薄餅”說來洋氣,做法其實(shí)跟我國的“煎餅果子”異曲同工:將稀面糊倒在燒熱厚鐵板或平底鍋上,用木推子攤平,制成薄薄的餅皮,煎熟后,將餡料放在餅皮上折疊起來食用。
作者: 夏琪
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[身邊物語]
別針與曲別針 一種連接,兩種進(jìn)化
古人最初想將布料、紙張連接起來,都是用繩線穿過再打結(jié)來實(shí)現(xiàn)的,為了牢靠,往往還要打死結(jié)。如此一來,當(dāng)需要改動或拆分,可就頗費(fèi)周章了。于是后來,人們對于那些需要經(jīng)常拆合的輕薄物品,多改用針直……
作者: 崇梓
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[身體密碼]
關(guān)節(jié)、韌帶 身體的活動軸
在醫(yī)學(xué)定義上,骨骼與骨骼相接的地方就叫“關(guān)節(jié)”。它們有些是“死”的,不能活動,像肋骨與胸骨的結(jié)合處,稱為“不動關(guān)節(jié)”。而大多數(shù)骨骼連接處,則可以按照一定規(guī)律活動,如膝蓋、肩膀,稱為“動關(guān)節(jié)……
作者: 曹陽
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[讀心術(shù)]
“十一”假期去旅行!
在十一假期,你準(zhǔn)備進(jìn)行一次自駕車旅行。這是一段屬于你自己一個人的旅行,全程沒有人陪伴。你雖然很興奮,但也多多少少有些緊張。做了充足準(zhǔn)備工作后,你即將出發(fā)。
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