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《海的女兒》手稿第一頁

歐洲出土的石質(zhì)手斧與我國內(nèi)蒙古出土的石鏃，精美如藝術品。

梵云飛 原型：沙狐

石鱉齒舌上的齒，會隨著生長不斷礦化，覆蓋上磁鐵。

西部大猩猩

“托麥”發(fā)現(xiàn)于中非國家乍得的干旱荒漠，不過在700萬年前這里還是森林。

草木ID卡 仙人掌，別名仙巴掌、神仙掌，原產(chǎn)于美洲，在我國華南、東南逸為野生，生于海濱荒地及石縫中。仙人掌為肉質(zhì)灌木，叢生，枝莖扁平，倒卵狀橢圓形，具刺；花單生，亮黃色，具多枚花被片；果實為漿果，倒卵球形，成熟時紫紅色。仙人掌可栽作圍籬，花可供觀賞，果實酸甜，可食用。

安徒生在給孩子們講故事。

石鱉的殼板花紋美麗，也算一種貝殼收藏品。

1974年發(fā)掘出的“露西”，骨架完整度高達40%，是古人類研究中最重要的化石之一。

現(xiàn)代DNA分類表明，現(xiàn)存的猩猩家族成員不止3個物種，而是6~7個：與黑猩猩分布區(qū)一河之隔，還有一種倭黑猩猩；大猩猩分為西部大猩猩、東部大猩猩兩種；亞洲的紅猩猩則分為蘇門答臘猩猩、婆羅洲猩猩兩種（2017年底，科學家又根據(jù)DNA分出了一個新種“達巴奴里猩猩”）。其中紅猩猩與人類的親緣關系最遠，但智力并不差，難怪電影《猩球崛起》里把婆羅洲猩猩“毛里斯”設定成了高智商軍師。圖為：黑猩猩

圖爾卡納男孩復原圖

左：人類頭骨 右：黑猩猩頭骨

OH8零散的腳掌骨骼（下部分），拼合成半只腳后，顯示出它的主人已經(jīng)能夠像我們一樣健步行走。

南美洲最南端的莫雷諾冰川，是更新世冰期留下的大陸冰川遺跡，面積約250平方公里。

《海錯圖》是清朝康熙年間，由畫家聶璜繪制的一組圖譜。聶璜用生動的圖片和文字記錄了他在中國沿海親眼所見、親耳所聞的各種生物。時代所限，書中記述時有夸張，但妙趣橫生，深受清朝歷代皇帝喜愛。現(xiàn)分藏于北京故宮和臺北故宮。

位于哥本哈根步行街的鸛鳥噴泉。

動畫地圖中的“涂山”大致在浙江一帶。

北京周口店田園洞人化石?？茖W家從這些化石中提取出了DNA，有了驚人的發(fā)現(xiàn)。

距今最后一次冰期——沃姆冰期（距今11.5萬~1.2萬年前）時的地球。

青島海邊的紅條毛膚石鱉，最下面的是它的尾板，明顯小于其他殼板。攝影／王辰

“消化吸收說”——認為來自非洲的智人與各地本土人種不斷相互融合。

動畫中的苦情樹與現(xiàn)實中的合歡。

大地懶是樹懶的遠親，體重可超過4噸，是第四紀冰期南美洲最大的動物。

白鸛是丹麥民間傳說中的“送子鳥”，也是安徒生童話中經(jīng)常出現(xiàn)的動物。

黑狐女王及其手下 原型：銀狐（赤狐變種）、北極狐

博物館里的猛犸象和披毛犀裝架化石。

河北師范大學考古專家們制作的黑曜巖矛頭、箭鏃、細石葉。

2.從側面看額頭高度 左側為周口店直立人頭骨側面，額頭非常低平。此外，眉骨突出、骨骼較厚也是比較原始的特征。 右側為現(xiàn)代人頭骨側面，額頭鼓起，有明顯的“腦門”。

宇宙樹與海中銜尾環(huán)繞世界的耶夢加得。

洞熊生活在第四紀的亞歐大陸北方，體型比今天的棕熊更大。這些大熊主要吃素，但它們習慣在山洞里休息、冬眠，因此常與史前人類發(fā)生惡戰(zhàn)。

石鱉的齒具有自鋒利特性，即使磨損，頂端也是尖銳的。

鏟形門齒 鏟形門齒指的是，門齒內(nèi)測（舌測）兩邊各有一道突出的小棱，這樣牙齒像個小“簸箕”?，F(xiàn)代人中，多數(shù)中國人的門齒都是這樣的，而非洲、歐洲人則少見。圖為湖北黃龍洞出土的人類產(chǎn)形門齒化石，判斷其年代為10萬~4萬年前。

這幅油畫描繪了雷神托爾將世界蛇釣出海面的情景

距今約4萬年前，歐洲的智人開始在山洞里繪制巖畫，記錄下了野牛、野馬等動物的形象。

石鱉的色型非常多。這兩只北紅石鱉雖然是同一種類，生活在同一區(qū)域，但體色差異極大。

描繪印度諸神攪海場景的畫作，水中隱約可見的巨龜是毗濕奴所化。

冰川退去 遺跡猶存 “人過留聲，雁過留名”，如今大冰川雖已退去，卻在它們來過的地方留下了各種遺跡。冰川每年都會移動，并且在移動時擠壓地面，產(chǎn)生“刨蝕作用”，結果就是產(chǎn)生了大量的U形谷和低地。當冰川退去、海平面上升，大陸邊緣的U形谷就被海水淹沒，形成了峽灣，著名的挪威峽灣就是這么形成的。那些位于大陸內(nèi)部的谷地，有些今天仍是山谷，有些則被融化的冰川填成了湖泊，比如全球第一大淡水湖群——美國和加拿大交界處的的五大湖。 強烈的冰川活動可以切削山脈，形成孤立而尖聳的山峰“角峰”，在山坡凹地中侵蝕出漏斗形洼地“冰斗”；冰川移動時還會剝落、裹挾沿途的巖石，搬運到遠處成為“漂礫”……這些地貌，統(tǒng)稱為冰川遺跡。圖為：挪威峽灣

斯特勒氏隱石鱉的殼板就像一只只蝴蝶。石鱉死后，殼板被浪打散，沖到沙灘上，被西方人稱為“蝴蝶貝（butterfly shells）”。

看頭識人 如何從骨頭判斷出是“原始人”還是現(xiàn)代人？最基礎的方式是看頭骨的形狀。腦容量是反映進化程度的指標之一，大多數(shù)原始人類的腦容量都比我們現(xiàn)代人小，而頭骨的結構可以反映出其“容積”大小。 1.從后腦勺看哪里最寬 左側為周口店直立人頭骨背面，它上窄下寬，最寬的地方偏下，這是一種比較原始的特征。 右側為現(xiàn)代人的頭骨背面，最寬的地方偏上，容納的腦量更大。

德國一座城堡的屋頂上裝飾著扛舉天球的阿特拉斯雕像。

苔原是第四紀冰期常見的一種生態(tài)類型，植被主要以耐寒的草類和苔蘚、地衣為主，地下則是植物無法扎根的凍土層。

許昌人頭骨碎片化石

U形谷

在玻璃發(fā)明之前，古人一直利用金屬反光的特性來制造鏡子。圖為戰(zhàn)國羊形柄銅鏡。今天我們在博物館中見到的銅鏡，多半因為氧化而變得暗淡，照不出人影，實際上銅鏡在剛磨好的時候是十分光潔的。

《舊約》說，上帝在創(chuàng)世的第6天造出了貝希摩斯與利維坦這一對世界級巨怪，圖為描繪該場景的版畫，下方的蛇狀海怪是利維坦，上方像大象又像河馬的怪物是貝希摩斯。

冰川漂礫

石鱉爬行速度極慢，但慢工出細活，它啃過的地方都相當干凈。

一些古詩詞中出現(xiàn)這個字，也要先判斷其含義，再決定寫成哪一個繁體字。

河北師范大學考古專家們制作的黑曜巖矛頭、箭鏃、細石葉。

漢代畫像石中揮舞巨斧劈開天地的盤古形象。

如果沒有閃光燈，也可以用手電打逆光來拍攝飛蛾噴水。

戰(zhàn)國錯金銀馬首形青銅轅飾，使用的是直接涂飾的金銀錯方法。

幻想圖：一位智人在森林中窺視一群直立人，這兩個種類一個越加興旺發(fā)達，另一個則走向末路。

古代煉金術書籍與當代游戲《英雄無敵》系列中的銜尾蛇

披毛犀 第四紀冰期亞歐大陸的常見犀牛，重約2噸。它們與猛犸象一樣身披厚厚長毛，肩部高聳的“駝峰”可以儲存脂肪，側扁的雙角則能掃開干草上的積雪。

斯特勒氏隱石鱉是世界最大的石鱉。

不同的快門速度，可以把水珠變成長短不一的線條。

漢代錯金銀云紋青銅犀尊，則用了鏤刻凹槽再嵌入金銀絲的方法。

許昌人發(fā)掘現(xiàn)場以及與骨骼化石一起出土的石器。

真猛犸象 猛犸象家族中最晚出現(xiàn)、也是最適應高寒環(huán)境的一種，體型矮胖敦實，重約6~7噸。從出土的冰凍干尸上看，它們的長毛“大衣”防護十分周密，就連鼻尖、足底等部位也有覆蓋。

甲骨文中就有加工金屬的畫面

藍田人頭骨復原模型。藍田人屬于直立人，生活在約110萬年前。

安徒生的朋友圈

洞獅 史上最大的貓科動物之一，比今天的獅子老虎都要高大強壯，體重可能超過300公斤。由于史前巖畫上的洞獅并沒有明顯鬃毛，古生物學家推測它們可能不像獅子一樣群居，可能是單獨活動的。

西周頂燈盤銅人

位于太平洋西部、馬紹爾群島北部的比基尼環(huán)礁，雖然形狀不夠渾圓，但閉合程度相當高，俯瞰其沙灘有如一圈細細的銀項鏈。

樹冠上站著兩只緋額鸚哥，你能發(fā)現(xiàn)它們嗎？

白：銀

珊瑚礁島的沙灘上，總有大量被海浪沖上岸的珊瑚碎片。

大猩猩的四大家族 現(xiàn)存的大猩猩，全都生活在非洲的熱帶叢林里。按照分布區(qū)域，大猩猩可分成東部大猩猩和西部大猩猩兩個物種；又根據(jù)生境不同，東部大猩猩分為東部低地大猩猩和山地大猩猩兩個亞種，而西部大猩猩分為西部低地大猩猩和克羅斯河大猩猩兩個亞種。而我這次來見的山地大猩猩，只分布在盧旺達、剛果（金）和烏干達三國交界的維龍加山地，比起別的大猩猩，它們毛發(fā)最黑最密，并且更顯強壯。

緋額鸚哥一身樹葉綠，只在腦門兒上涂了一抹紅色。

赤：銅

哥本哈根市景

馬爾代夫的一處環(huán)礁外圍，海面以下生長著大量珊瑚。

哥本哈根羅森堡宮前游弋著白天鵝與“丑小鴨”。供圖／Visitdenmark

西沙群島西部的永樂環(huán)礁，從上空俯瞰如同一串珍珠項鏈，是經(jīng)典的環(huán)礁。

青：鉛

馬爾代夫的閉合環(huán)礁，中間的潟湖猶如鑲嵌的翡翠寶石。

黑：鐵

馬爾代夫的環(huán)礁群，這些小環(huán)礁本身是大型環(huán)礁的組成部分。

加入酵母：面粉和水一接觸，就會展開一連串反應。 ★ 面粉中的淀粉吸水后，一部分轉化成糖分。酵母以糖分為生，生成二氧化碳和酒精，形成很多小氣穴。 ★ 面粉中的蛋白質(zhì)吸收水分，向外延展成螺旋狀分子鏈；相鄰分子鏈的結構之間形成許多結扣，開始出現(xiàn)面筋。 揉捏靜置 揉捏的過程相當于延展、折疊和擠壓的循環(huán)往復。 ★ 蛋白質(zhì)分子鏈進一步展開，彼此并排排列，形成黏聚的面筋網(wǎng)絡。 ★ 面團表面暴露在空氣中的面筋被氧化發(fā)生瓦解，變得平展起來。 ★ 混入面團內(nèi)的空氣經(jīng)過折疊、擠壓，填充進小氣穴。氣穴內(nèi)的氣體越多，面團的彈性也越好。

“酋長”一手托著腮幫子，趴在地上環(huán)視著它的“臣民”。

曾侯乙墓鐘虡銅人

安徒生筆下的錫兵形象來自丹麥皇家衛(wèi)隊的士兵。供圖／Visitdenmark

步驟： 1.開陽（海米）用溫水泡軟后撈出。 2.鍋中放少許底油，燒熱后放入開陽（海米）煎炒至金黃色，倒入適量黃酒、醬油翻炒，隨后盛出備用。 3.香蔥洗凈切段，鍋中燒油至6成熱，放入蔥段，小火煎炸至香蔥完全變色，制成蔥油。 4.燒水煮面，面熟后撈出，加適量開陽汁及蔥油后拌勻，撒少許焦蔥即可。

雌性大猩猩馱著淘氣的“熊孩子”。

蠟紙

甲骨文與金文

位于哥本哈根市政廳附近的安徒生雕像。

間接打片法 在大塊石料邊緣放置一根木棒、骨料或小石塊，用一塊石頭作為石錘，敲擊木棒、骨料或小石塊，通過反震從大石料上剝落下石片。如果石料經(jīng)過預先處理，修整出一定的形狀，一般可以產(chǎn)生長而窄、兩側近乎平行的石片，即所謂“石葉”，這種技術被稱為石葉技術。

合成樹脂包裝

古人在金屬一族中也分出了五色：黃金以外，“白金”是銀，“赤金”是銅，“青金”是鉛，“黑金”為鐵。這里的“金”字都是泛指金屬。黃：金

弗洛勒斯人的腦容量只與黑猩猩相當，他們可能一直生活到1萬多年前才滅絕。

《海的女兒》小美人魚雕像已經(jīng)成為哥本哈根市的著名景點，每年都吸引著成千上萬的游客。

“臣民”們扎堆兒坐在一起，看我們這幫客人忙拍照，也算日常解悶項目。

糯米紙：能吃的“糖紙” 吃一些黏牙的奶糖、飴糖等軟糖時，你會發(fā)現(xiàn)糖果和外包裝之間，還裹著一層半透明的薄“紙”。當然你肯定不會再費勁剝它，直接將糖果連同這層“襯衣”一起塞進嘴里。它就是用濃稠米漿攤薄做成的“糯米紙”，是一種能吃的包裝材料。糯米紙的歷史比真的紙還悠久，早在我國漢代就出現(xiàn)了，常用來包點心，或者直接做卷餅吃。到了明代，冰糖葫蘆外面也包上了糯米紙，就和我們今天吃的一個樣。

夏季，山路上被車軋死的蝮蛇尸體，吸引朝鮮黃胡蜂前來取食。。

如周代金文，有時則取側面工作照

尼安德特人骨骼粗壯，腦容量比現(xiàn)代人還大。

童話《堅定的錫兵》插圖

摔擊法 把選擇好的石料捧舉起來，然后拋向地面上更大的礫石，利用石料自由落體產(chǎn)生的力量和地面大礫石隨機磕碰，產(chǎn)生大塊的石片。

蔥油開陽拌面 原料： 香蔥、開陽（海米）、醬油、黃酒、面條

幼年山地大猩猩

玻璃紙

越王勾踐劍，其上的鳥蟲書就是一個“鐱”字

印尼弗洛勒斯人生活的巖洞。

黑曜巖石片鋒利的斷口可以毫不費力地割開厚度3毫米左右的植鞣革。

碰砧法：選一塊稍大的須雙手持握的石料，向另一塊較大的石砧上碰擊。

腳本／信浮沉?繪圖／坐魚

戴安·福茜是研究大猩猩的美國科學家，她與研究黑猩猩的珍·古道爾、研究東南亞紅毛猩猩的比魯特·高迪卡斯，并稱“猩猩三女杰”。

糖果包裝經(jīng)典款 扭結式 最經(jīng)典的包裝樣式，蠟紙、玻璃紙和合成樹脂都可做成扭結式。除最常見的兩頭雙扭結，還有棒棒糖這類只有一處開口的單扭結。 折疊式 一般為蠟紙包裝，常用于一些四四方方的切塊糖果，比如方形的牛軋?zhí)?，可以?jié)省空間方便裝盒。 枕式 由塑料、合成樹脂催生的包裝樣式，適合機器大批量加工，如今應用最廣。其密封性比扭結式包裝更好，但拆起來略費勁。

仙人掌枝莖扁平，倒卵狀橢圓形，枝莖上部又可生新枝莖。

①

尼安德特人居住在洞穴里，能使用工具和火，有社會文化。

安徒生有一項特殊的才藝：剪紙。他隨身帶著一把剪刀，常常一邊給孩子們講故事，一邊剪紙。他的剪紙作品正如他的童話一般充滿了想象力，從舞蹈家、天鵝、白鸛到巫婆、魔鬼、海盜，沒有他想不到、剪不出來的。

砸擊法（兩極打擊法） 把一塊石料放在另一塊作為石砧的大石塊上，然后手握石錘砸擊石料，在砸擊的力道與石砧反震力道共同作用下，可以砸下小而長的石片。

河北師范大學考古專家制作的骨柄石刃，刃口非常銳利，可以用來刮胡子。

童話《夜鶯》的插圖。

分離石片 自然界中的石料可能體積龐大，需要先將其分割成小塊，再選擇形狀合適、質(zhì)地均勻的小塊進行進一步加工。常用分離大塊石料的方式有五種： 圖為錘擊法：選好一塊石料，用一只手持握，然后另一只手拿一塊石頭作為石錘，去錘打石料，從石料邊緣敲剝下石片，敲下石片后剩余的石料又稱為石核。

人類女性與雌性大猩猩骨骼對比

美國科羅拉多州煤礦博物館里的金絲雀籠模型。

匠人制作的石器，有對稱的形狀。

趣伏里游樂園里的中國寶塔。

1933年的礦業(yè)宣傳明信片，下井人員頭戴防毒面具，用籠中的金絲雀檢測瓦斯。

仙人掌果實為漿果，倒卵球形，未熟時綠色，成熟后紫紅色。

撒海爾人乍得種復原圖

金絲雀的英文名canary來自其老家加那利群島，中文名叫“金絲”但其實野生的金絲雀并不“金”，羽色黃、綠、黑相間。經(jīng)過幾個世紀的馴化，人們才培育出了金色、白色、紅色等不同羽色的金絲雀品種，甚至還有卷毛的。圖為：野生金絲雀

如今中原地區(qū)村中，也可見在墻頭栽種仙人掌，用以防盜。

溫庭筠《菩薩蠻》中的“小山重疊金明滅”一句，現(xiàn)在多認為是描寫陽光穿透繪有山水的泥金枕屏。宋畫《繡櫳曉鏡圖》中，右側床榻上就放著一座繪有青綠山水的枕屏。

人們根據(jù)露西的骨骼化石，復原出她生前的樣子。

涂山蘇蘇 原型：赤狐

安徒生非常喜歡照相，照相技術剛問世不久，他就趕上了這個時髦，是照相次數(shù)最多的丹麥人，現(xiàn)在留存下的照片就有170多張。

蘇門答臘猩猩

古代石器加工工具

石鱉的結構

家養(yǎng)金絲雀

肯尼亞的圖爾卡納湖畔，出土了一副未成年男孩的骨骼化石。這個男孩生活在160萬年前，大約在9歲時夭折，但身高已達1.5米。

仙人掌花亮黃色，花被片多枚，雄蕊多數(shù)，雌蕊1枚。

江西贛州，郁孤臺附近的宋代古城墻，在此可以眺望辛棄疾筆下的“清江水”。

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棕靜螳在品嘗剛剛捕到的蟋蟀。

初秋的清晨，在湖邊偶遇一大蓬牽?；ń豢椑p繞，唯有它傲立枝頭。 攝影／李文春

麩質(zhì)過敏原 在很多食品包裝上，都印有“內(nèi)涵麩質(zhì)，小心引起過敏”的警示。這里所說的麩質(zhì)可不是麥麩或者麩皮，而是面筋。因為面筋屬于大型蛋白質(zhì)分子，讓免疫系統(tǒng)有可能造成誤判產(chǎn)生應激機制，造成腹瀉、腹脹、哮喘等過敏癥狀。

流水線上的“油炸土豆”

一只金環(huán)胡蜂飛來準備降落，這只廣斧螳被嚇得趕緊躲到樹干的另一側。

走在路上，偶然看到斜陽下一地的落葉挺漂亮。 攝影／楊小羊

“圍觀”蟪蛄求偶。

樹杈間，交疊的銀杏樹枝架起了一個小小的黃色 “鳥巢”。 攝影／許辰之

雄性蒙古寒蟬的音蓋又大又長，非常有特色。

3.芋雙線天蛾幼蟲

交配的浙山蛩。

2.雙叉犀金龜

這只鳴鳴蟬撞到了棒絡新婦的蛛網(wǎng)上，拼命掙扎。網(wǎng)的主人暫時躲到一邊觀望，如果蟬累了，它便會爬過去將其“麻醉”并用絲打包。

9.雙叉犀金龜?shù)穆?/p>

仔細看這只棉蝗翅膀的基部，那里有一處傷口，很可能之前它曾被中華大刀螳捉住過，但它用武力掙脫，僅在身上留下一點點皮外傷。

10.雙叉犀金龜幼蟲

夏末秋初，螳螂捕蟬頻頻發(fā)生，雌性中華大刀螳憑借武力降服了這里最大個的蟬——蚱蟬。

11.雙叉犀金龜?shù)挠?/p>

一對交配的鳴鳴蟬遭到朝鮮黃胡蜂不斷騷擾，后者想咬下塊蟬肉帶回家。

6.馬鈴薯瓢蟲

一對求偶的鳴鳴蟬引起廣斧螳注意，后果難以預料。

馬鈴薯瓢蟲幼蟲

途經(jīng)螳螂捕蟬現(xiàn)場。

5.甘薯臺龜甲

雄性褐黃前鍬甲看守著雌性配偶

4.甘薯臺龜甲幼蟲

這只棉蝗闖入了一只中華大刀螳的地盤，但并不顯得害怕，逼得螳螂做出恐嚇防御的姿態(tài)。如果這只螳螂并不十分饑餓，對棉蝗也會顧忌三分。

1.甘薯天蛾幼蟲

單吃面筋 別看面筋平時隱藏在面團中，卻可以“單拎”出來做成多重面筋制品。通常是人們將面團進行反復淘洗，沖走里面所含的淀粉后，再進一步加工制得。比如油炸之后的面筋球、蒸熟后形似凍豆腐的面筋塊，還有用水煮后再切成條的水面筋等等。由于面筋吃起來很Q又富含蛋白質(zhì)，很多素菜館都拿它來“冒充”肉類。

7.甘薯象甲

8.甘薯天蛾蛹

這只麻皮蝽本可以休眠到來年春季煥發(fā)蟲生第二春，但很不幸，它秋季爬上石階小路曬太陽，被登山者踩到，卒。

桔?；?/p>

高筋、中筋、低筋 在超市里，普通面粉通常分為高筋、中筋和低筋三類，表示用它們?nèi)喑擅鎴F后，其中面筋含量的高低。其實這三種面粉都是用普通小麥研磨出來的，但小麥粒中，越靠近中心位置蛋白質(zhì)含量越高，所以由最外層磨出來的便是低筋粉，麥芯磨出來的是高筋粉，也叫“麥芯粉”。高筋粉適合做法棍、泡芙等有韌性的西點，中筋粉國人最常用，饅頭、面條、包子都是用中筋粉來做。低筋粉則主要用來做曲奇、蛋糕等口感松軟的面點。