-
湖南米粉 最“湘”的味道
提起米粉，很多人可能會想到廣西的柳州螺螄粉、桂林米粉，其實湖南的米粉種類也非常豐富——長沙米粉、常德牛肉粉、郴州魚頭粉等等，甚至湖南14個市州都演繹出自己獨特的味道……
-
“辣”湖南 這里是中國的“辣椒中心”
愛吃辣的省份有很多，但“辣湖南”卻非同尋常。湖南是中國最早形成的嗜辣地區(qū)，也是辣椒在中國的首個“超級地區(qū)傳播中心”。很多人不知道的是，湖南還是中國乃至世界的辣椒種……
-
雨林中的“大年結(jié)實” 植物的繁殖智慧
對動植物而言，繁殖是一生的大事，因此它們都會謹慎地分配用于繁殖的資源。動物有發(fā)情期，而自然界中的很多植物會在一些年份同步大量繁殖，而在其他年份很少或根本不繁殖。這……
作者： Daisy Dent 出自：2020年第12期
-
林盤：成都平原的 田間“綠島”
在成都平原，你經(jīng)常能看到一種景觀：在一望無際的田間，時不時出現(xiàn)幾戶人家的宅院被高大喬木和翠綠竹林所掩映，四周水渠環(huán)繞。這是成都平原上一種獨特的聚落——林盤。為什么……
-
多變的圩田 人與水千年棋盤上的新“棋局”
圩田，作為一種特殊的田地，在歷史上曾為農(nóng)業(yè)增產(chǎn)立下過汗馬功勞，也因圍占河湖造成生態(tài)破壞而被詬病。鳥瞰圩田，形似棋盤，而圩田與人之間的故事，也像是一盤下了上千年的棋……
-
泰加林 中國森林最北的重要拼圖
泰加林橫貫歐亞大陸與北美大陸高緯度的環(huán)北極地帶，是地球上分布面積最遼闊的森林生態(tài)系統(tǒng)。我國最大的一片泰加林分布在大興安嶺北部，那里的森林也被稱作“寒溫帶明亮針葉林……
-
垸，獨屬于江湖地帶的時空
垸，是一種江湖地帶特有的景觀。它包含兩重含義：圍垸和保護圍垸的垸堤。江漢平原上河湖遍地，堤垸縱橫。平時，人們在圍垸里耕種土地，生產(chǎn)生活，到了汛期，他們到圍垸外祭拜……
-
菌根 倒過來的地下森林“網(wǎng)絡(luò)”
菌根是植物和真菌在土壤中形成的共生結(jié)構(gòu)，真菌的菌絲會包裹或侵入到植物根皮層細胞及其內(nèi)部。當我們欣賞森林中枝繁葉茂的植物時，很少有人知道在地下有著龐大的植物和真菌編……
-
馬鈴薯 我國糧食增產(chǎn)的一半要靠它？
在我國四大主糧（水稻、小麥、玉米和馬鈴薯）中，馬鈴薯可能是存在感最低的一個，因為在大部分人的餐桌上，馬鈴薯并非真正意義上的主糧，而只是一種蔬菜。不過有專家認為，我……
-
重塑海上森林 海南東寨港的紅樹林生存實驗
我國的紅樹林曾在上世紀后半葉的50年內(nèi)面積銳減50%以上，目前，我國一半的紅樹植物仍處于珍稀瀕危狀態(tài)。好在，潮間帶上的紅樹林是可以被人工恢復的。在海南東寨港，人們嘗試進……
